Ok. Desleixo total com o blog. Como diz uma grande amiga, ainda 'não aprendi a cuidar do pequeno'...
Estou meio sem tempo, passei mesmo só pra postar uma coisinha que estava devendo a um GRANDE amigo...
Receita de pão de queijo (diretamente de Penápolis!):
4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)
sal a gosto
2 copos de (americano)de leite (300ml)
1 copo (americano) de óleo (150 ml)
2 ovos grandes ou 3 pequenos
4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
óleo para untar
sal a gosto
2 copos de (americano)de leite (300ml)
1 copo (americano) de óleo (150 ml)
2 ovos grandes ou 3 pequenos
4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
óleo para untar
Colocar o polvilho em uma tigela grande
à parte, aquecer o sal com o leite e o óleo
Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas
Deixe esfriar
Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição
Untar as mãos com óleo, se necessário
Enrolar bolinhos e colocá-los em uma assadeira untada
Levar ao forno médio (180º), pré-aquecido
Assar até ficarem douradinhos
à parte, aquecer o sal com o leite e o óleo
Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas
Deixe esfriar
Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição
Untar as mãos com óleo, se necessário
Enrolar bolinhos e colocá-los em uma assadeira untada
Levar ao forno médio (180º), pré-aquecido
Assar até ficarem douradinhos
Espero que fiquem bons!
Qualquer dia desses mando uns pra você por Sedex ;P
